Tarif
Bir tencerede kemikli et soğan ile kavrulur. Daha sonra salça, mercimek, pul biber ilave edilir ve bir müddet daha kavrulur. Ardından iyice karıştırılır ve suyu eklenir. Kısık ateşte pişirilen keşkek, pilavdan biraz cıvık, çorbadan da koyu kıvamda olur.