Tarif
Su, un, maya, tuz ve yoğurt karıştırılır, elde edilen hamur mayalandırılır. Mayalanmış hamurdan alınan parçalar pazılanır. Pazılar oklava ile açılır ve iki ya da üç tanesi araları yağlanarak üst üste konulur ve dörde katlanır. Hazırlanan hamurlar üzeri örtülerek bir süre dinlendirilir ve tekrar oklava ile açılarak yağlanmış tepsiye koyulur. Üzerine yoğurt sürülür, hamurun üzeri bıçağın ucu ya da çatalla süslenir, üçgen ya da dörtgen şeklinde kesilerek fırında pişirilir. Aynı şekilde hazırlanan çörek sac arasında közde pişirilirse “tava çöreği” adını alır.