Tarif
Öküz helvası yapmak için önce bir miktar un kavrulur, soğuması için tepsiye alınır. Diğer yanda 2 su bardağı pekmez, 3 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tereyağı bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırılır. Bir süre soğumaya bırakılan bu karışım un ile beraber güzelce yoğrulur. Daha sonra yumru yumru şekil verilerek servis tabağına alınır.