Un Helvası

Tarif

Tavaya alınan un, yağ ile güzelce kavrulur. Rengi hafif kahverengiye dönene kadar kavrulan unun içerisine biraz süt ve şeker katılıp iyice karıştırılır. Eskiden pekmez kullanılarak yapılan un helvası günümüzde daha çok şekerle yapılmaktadır.