Tarif
Soğan yağda kavrulur. İçine kıyma, domates, biber, salça eklenir ve bunlar da kavrulur. Daha sonra yumurta kırılır. Koyu olması için biraz un özenip karışıma katılır. Bu karışıma bir kaşık kiyman/keyman (çemen tozu) ve su eklenip kaynatılır. Kurutulup parçalanan bazlamalar bir tepsiye dizilir ve üzerine hazırlanan karışım dökülür. Ayran ya da salatayla servis edilir.