Tarif
Tavuk yıkanarak haşlanır. Haşlanmış olan tavuk didildikten sonra tekrar haşlama suyuna koyulur. Daha sonra kavrulmuş un, soğuk suyla açılır ve çorbaya eklenir. Tereyağında kavrulan salça ve pul biber çorbanın üzerine gezdirilir. Sıcak servis edilir.