restaurant Tatlı pin_drop Ayaş, Ankara

Sütlaç

Tarif

Hazırlanışı Bayramlarda mutlaka yapılan ve misafirlere ikram edilen tatlının şekerli ve tuzlu olmak üzere iki çeşit yapımı bulunmaktadır. Sütlaç için; önce pirinç haşlanır ve haşlanan pirinçler sütün içine katılır. Kıvam aldığında içine şeker koyulur ve tabaklara aktarılarak servis edilir. Piştikten sonra bakır tepsilere konmaktadır. Gelen misafirler tatlıyı tepsiden yemektedirler. Sinanlı köyünde pişirme aşamasında içine şeker yerine tuz katılmaktadır.