Tarif
Çorbadan önce tüketilen ve ramazanda hemen hemen her gün yapılan bu yemek, önceden sadece kıyma ve yumurta ile yapılırdı. Günümüzde soğan da katılan bu yemek için önce soğan ile kıyma kavrulur ve içerisine yumurta kırılarak servise hazır hâle gelir.