Tarif
Yıkanmış yapraklar haşlanır. Kıyma, salça ve soğan sıvıyağda kavrulduktan sonra içerisine nane, maydanoz ve baharatlar ilave edilir. Pirinç ve bulgur da eklendikten sonra yaprağın harcı hazırlanmış olur. Daha sonra yapraklar iç malzemeyle düzgün bir şekilde bir parmak kalınlığında sarılır ve tencereye sıra sıra dizilerek pişirilir.