Katma Aşı Çorbası

Tarif

Pirinç haşlanır. İçine özenmiş yoğurt katılır. Birlikte biraz pişirildikten sonra üzerine nane, tuz ve pul biber atılır. Soğuk yenen bir çorba olan katma aşının geçmişte pirinç yerine bulgur kullanılarak yapıldığı rivayet edilmektedir.