Tarif
Genellikle evlerde yapılan bir çorba çeşididir. Tereyağı tencerede eritilir ve içine bol miktarda kıyılmış soğan eklenir. Yaz mevsiminde domates, biber; kış mevsiminde ise domates salçası ilave edilir. Hafif kavrulan malzemenin içine ince bulgur eklenir. Uygun miktarda su dökülür ve kaynadıktan sonra yaklaşık yarım saat pişirilir. Eskiden yokluk günlerinde sıkça yapılan bir çorba iken günümüzde unutulmaya yüz tutmuştur.