Tarif
Bulgur çorbası için mercimek ve bulgur ayrı olarak haşlanır. Tencereye alınan un tereyağı ile kavrulur ve biraz salça eklendikten sonra su koyularak kaynamaya bırakılır. Daha sonra mercimek ve bulgur kaynayan suya katılır. Diğer taraftan ince ince doğranan soğanlar tereyağında yakılıp içine toz biber atılır ve çorbanın içine karıştırılır.