Tarif
Eskiden sıcak ve tok tutsun diye sabahları yapılan bir çorbadır. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve 4 yemek kaşığı un konulup helvadan biraz daha koyu kıvamlı olacak şekilde kahverengi olana kadar kavrulur. Daha sonra içine kuru kıyma ve soğuk su eklenerek karıştırılır. Kıvamı tarhana çorbasından biraz daha koyu olur. Pişen bulamaç, ekmeğin üzerine dökülür onun da üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir. Bulamaç çorbasını yeni nesil çok tercih etmemektedir. Unutulmaya yüz tutmuş bir yemektir.