Tarif
Öncelikle bir gece öncesinden ıslatılan nohut, fasulye, yarma ve mısır haşlanır. İçine Kurban Bayramı’ndan kalma döş eti atılır, bol tereyağı da eklendikten sonra karıştırılarak pişirilir. Yörede eski dönemlerde, “aşura” veya “boz aşı” isimleriyle anılan bu yemek, aşure yemeği olarak yapılmıştır.