Tarif
Bazı köylerde “börek” de denilen baklavayı yapmak için unun ortası açılır içine yumurta, bir tutam tuz, az sıvı yağ, yoğurt, su, limon suyu konularak karıştırılır. Orta yumuşaklıktaki hamurdan küçük pazılar hazırlanır. Bir-iki saat dinlendirilen pazılar nişasta ve un karışımı ile çok ince olacak şekilde oklava ile açılır. Yufkalar hafif kurutularak en az otuz yufka olmak üzere üst üste konulur, aralarına dövülmüş ceviz serpilerek dilimlenir. Üzerine erimiş tereyağı gezdirildikten sonra fırında kızartılır. Biraz soğuyunca üzerine ılık şerbet dökülür.