restaurant Çorba pin_drop Pursaklar, Ankara

Sütlü Çorba

Tarif

Hazırlanışı Bir gece öncesinden ıslatılan nohut ve yarma haşlanır. Sütün içine nohut, yarma, bulgur ve tuz eklenip karıştırılarak kaynatılır. Sütlü çorba, yörede loğusa kadına götürülen yiyeceklerden biri olarak bilinir.