Şibit

Tarif

Bir yufka tatlısı olan şibit için incecik yufka açılır, sacda yarı pişer yarı pişmez bir şekilde hızlıca alt üst edilir. Bir kapta tereyağı eritilerek hazırlanan şerbete eklenir. Bu karışım ufalanmış yufkaların üzerine dökülür.