Tarif
MALZEMELER: Un Su Tuz Tereyağı Yoğurt Sarımsak Pul biber YEMEK TARİFİ: Çorba için öncesinde oğmaç hamuru yapılır. 1 su bardağı un, su ve tuz karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Rendenin iri tarafı ile rendelenen veya elle ovularak ceviz büyüklüğünde şekil verilen hamur, bir bezin üzerinde kurutulur. Kurutulmuş bu hamur çorbanın ana malzemesi olan oğmaç hamurudur. Tencereye göz kararınca su, 1 yemek kaşığı kadar yağ ve bir miktar tuz konularak kaynatılır. İçerisine 1 su bardağı kurutulmuş oğmaç hamuru eklenir ve pişirilir. Pişen çorba kâselere sulu olarak konulur. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı-toz biber dökülür.