Tarif
Yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve un bir kabın içinde karıştırılarak yumuşak ve akışkan bir hamur elde edilir. Tavaya alınan yağ iyice kızdıktan sonra hazırlanan hamurdan kaşıkla küçük parçalar alınıp yağın içinde kızartılır. Kızartılan hamurlar bir kabın içine alınır ve ılımaya bırakılır. Ardından yörede şeker kestirmesi olarak bilinen şerbet hazırlanır. Bunun için bir tencerede dört su bardağı su ve dört su bardağı şeker kaynamaya bırakılır. Kızartılan hamurlar ılıyan şerbetin içine atılır, ancak yumuşamaması için hemen çıkarılıp servise hazır hale getirilir.