Tarif
Hazırlanışı Yazın yapılan soğuk bir çorbadır. Katma aşı için; süzme yoğurduna önceden haşlanıp soğutulmuş buğday, mercimek ve bulgur katılır. Daha sonra üzerine tereyağında yakılan nane gezdirilir. Özellikle sıcak günlerde serinlemek amacıyla yapılan bu çorbada eskiden sadece bulgur ve mercimek kullanılırken günümüzde isteğe bağlı olarak pirinç ve yarma da kullanılır.