Herle

Tarif

Herle için bir tencereye yeşil mercimek, su ve tuz eklenerek kaynatılır. Bir tavada un kavrulur ve biraz suyla açılır. Sürekli karıştırılan çorbanın içerisine bu un, yavaş yavaş eklenir. Kaynayan çorba servise hazır hale gelmiş olur.