Tarif
İsminden de anlaşılacağı gibi bu yemek genellikle düğünlerde nikaaşı (nikah aşı) adı altında yapılan yemeklerden birisidir. Eskiden düğünlerin 4-5 gün sürdüğü dönemlerde yörenin erkekleri perşembe ve cuma günü öğle yemeklerini oğlan evinde yerlerdi. Yemekte patatesli düğün güveci, çorba, bamya, yaprak sarması, Kalecik ekmeği ve kasnak böreği verilirdi. Yörede bu yemeğe nikaaşı (nikah aşı) denilmektedir. Eskiden kuzu veya koyun eti ile yapılırken daha sonraları dana etiyle yapılmıştır. Diğer malzemeler soğan, patates ve biberdir. Önce patates ve et güveçte pişirilir. Ardından soğan ve biber eklenir. Servis edilmeden önce ise “kulaklı” denilen 3- 4 kişilik tencereye alınır, “iki tıklatılır” yani birkaç dakika da kulaklıda pişirilir, daha sonra bu tencereyle sofranın ortasına konularak servis edilir. Düğünlerde güveç pişirmek için yaklaşık 40-50 tane kulaklı kiralanır ve küçük piknik tüplerinde bu yemek pişirilir. Günümüz düğünlerinde yapılmaya devam etmektedir.