Tarif
Aynı somon hamuru gibi yoğrulan börek için tekneye un, maya ve su konulur. İyice yoğrulan hamurun mayasının gelmesi beklenir. Hamurun hafif cıvık ve yumuşak bir hale gelmesi için üzeri örtülür. Küçük parçalara ayrılan hamur tek tek açılır. İçine tuz atılan hamur tereyağı ile katlanır ve yağlanır. Yağlanan hamur bohça gibi katlandıktan sonra güzelce kabarır. Köy fırınına vermeden önce üzerine kızarması için yoğurt sürülür. Fırında pişen böreğin içi kat kat olur. Tarlada çalışan işçilere öğle yemeği olarak kolayca yapılan bir börektir.