Tarif
Hazırlanışı
Yıkanan 1 kilo erik tencereye konularak iki litre su ile kaynatılır. Kaynayan eriklere iki su bardağı şeker
ilave edilir ve birlikte15 dakika kadar kaynatılır. Kış içeceği olan komposto genellikle soğuk olarak
tüketilir. Özellikle yazın kurutulup hazırlanan vişne, kayısı, üzüm gibi meyvelerden de komposto yapılmaktadır.