Tarif
Soğanlar kavrulur. İçine kıyma ilave edilir. Kıyma eklenmediği zamanlarda yumurta kırılır. Üzerine kaynar su dökülür. Bunlar kaynarken içine kuru ekmekler atılır ve bir süre de ekmekle kaynadıktan sonra tabağa alınır. Biraz soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.