Tarif
Un, haşlanmış patates, yoğurt suyu, tuz, maya karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir ve üzeri örtülerek ılık bir yerde mayalandırılır. Hamurdan alınan parçalar hamur tahtası üzerinde yassılaştırılır ve ıslak el ile 30-40 santimetre kadar uzatılarak oval şekil verilir. Daha sonra fırın küreğiyle kızgın fırına (köy fırını) bırakılarak pişirilir.