Tarif
Hazırlanışı
Yarım kilo kuru kayısı yıkanarak süzdürülür. 200 gram eritilmiş tereyağında kızartılan kayısıların üzerine
bir bardak su ve bir bardak şeker eklenerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kış mevsiminde yapılan
ve bundan dolayı kurutulmuş kayısı kullanılan çirleme, sıcak olarak servis edilir ve isteğe bağlı olarak
pişmiş yufka ile de tüketilebilir.